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老区村脱贫致富的新品牌
2019/9/11 11:04:49   中国老区网     浏览量:  评论
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  说到豆腐,无论东西南北中,人们莫不爱之。就是这美味大众的豆腐,也为革命老区荥阳市环翠峪景区司庄村脱贫致富打开了突破口。

  2018年8月,司庄村利用产业化扶贫资金近25万元,筹建了150多平方米的农产品生产车间,并于2018年11月建成并开始生产小杂粮,通过景区管委、帮扶单位、村“两委”的共同努力,当年生产出的3000多箱小杂粮顺利出售,使当年村集体经济突破5万元。该村拿出部分集体收入为建档立卡贫困户进行了分红。

  今年,在原有生产车间的基础上,司庄村又利用荥阳市第一书记专项资金10万元,增设了石磨豆腐生产线,并于8月28日正式投产。

  据司庄村党支部书记蔡彦生介绍,为保障所生产石磨豆腐的品质,他们特前往开封尉氏,邀请了有30多年传统石磨豆腐制作经验的师傅,前来指导豆腐加工制作技艺。

  “在制作中,我们选用本地优质大豆,采用传统的浸泡、石磨加工、手工涮单、渣浆分离、烧制、手工点浆等工序,制作出口感筋道、后味香甜的优质豆腐。”蔡彦生说,目前每日产量近100斤,预计一天产量最高可达1000斤,年产值可突破20万元,更大力度提升集体收入。

  蔡彦生表示,下一步,他们将在保证产品质量的同时,在拓展产品销路上下功夫,助力集体收入再突破;同时,该村计划每年拿出部分村集体收入,对建档立卡户采用积分制的方式进行差异性分红,鼓励贫困群众积极行动,为幸福生活而奋斗。

    (荥阳市老促会 刘仪)

编辑:李自超
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