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有机花椒高产优质栽培技术方案
2019/9/4 16:04:51   中国老区网     浏览量:  评论
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  花椒属落叶灌木或小乔木,在我国种植历史悠久、用途广泛,除叶与果作厨房常见的调味料外,其果皮、根茎、种子均可入药,具有较高的栽培价值。用生物集成方法种植,一是能提前进入高产期1~2年,产量提高0.2~0.5倍:二是产品可达国际第三方农残不超标要求;三是可办理有机认证手续。

  山西省新绛县涧西村范小云、翟家庄村张三马种植百亩左右,一般亩产干品50千克,每千克净品160元,亩产值8000余元。有机栽培亩产65千克,每千克售价200~240元,亩产值1.3~1.5万余元。另外,花椒叶又称椒叶,蒸馍卷点碎叶香味温心,鲜椒叶拌面油炸,脆香宜心,别有一番风味和情趣。

  一、花椒品种与生物学特性

  花椒主要品种有四川绿红袍,云南大红袍和陕西韩城椒壬。春季在3月下旬萌动,4月初发芽。5月初为盛花期。早熟种8月中旬成熟,晚熟种9月上、中旬成熟,10月下旬落叶,生长期190天左右。

  花椒的花芽为混合芽,一般定植3年后即可开花结果,5~8年进入盛果期。结果初期营养生长旺盛,以中、长果枝结果为主。进入盛果期后,成花能力很强,生长中庸的营养枝的侧芽,中、长结果母枝的顶芽及以下1~3个侧芽能形成混合芽。

  花椒为浅根性树种。苗期主根明显,定植后主根生长减弱,侧根发达,须根尤多。一年中有3次生长高峰,第一次在萌芽前半个月,第二次在谢花后,第三次在果实采收后。

  二、对环境的需求

  花椒耐贫瘠,对土壤要求不严格,一般pH值在6.5~8.0范围内都能种植,但以pH值在7.0~7.5的范围内生长最好。

  花椒耐寒,能耐-21℃的低温,年均气温为8~10℃的地区均能栽培。

  喜光照,一般要求年日照时数不少于1800小时。

  宜在山地栽培,平原也好,其根系耐水性差,低洼易涝地不宜种植。

  三、有机花椒栽培技术

  ①园地选择:选择土层深厚疏松、排水良好的砂质土或石灰质。地势开阔且向阳的山坡地。

  ②整地:平川的整地可分为块状、带状,需要挖出长、宽、深均为50~60厘米栽植穴。而带状整地的深度同样,还需挖出宽度在1~2.5 米的沟。山地栽培整地以带状为主,但沟的方向必须与等高线平行,以免造成水土流失灾害。

  ③苗木选择:种子用碳能菌漫泡半小时,凉干后均匀的撒在畦中,亩浇2千克碳能菌,盖膜保湿保温,防热防干促发芽出土。

  花椒苗应确保茎干通直粗壮,高矮匀称,幼苗枝梢已经充分木质化了,为了提高成活率,应该保证根系足够发达,同时要求主根短而粗,侧根和须根尽可能多,还要确保顶芽饱满,幼苗并没有受到病虫侵害,也没有受到任何机械损伤,注重施些赛众调理肥和生物有机肥。

  ④适时栽植:春季栽植起苗时间应选择在芽开始萌动时进行。如果秋季栽植,起苗时间则应选取在落叶前或者落叶后进行,雨季栽植随时随地都能起栽。

  ⑤栽植方法:栽植前定干截梢,为防止叶面水分蒸发,可适当剪去部分枝叶,这样能够有利于在栽植后成活。根据栽植密度确定栽植点,主要采取按点挖坑的办法。要求每个栽植坑穴的深度大约在70厘米,直径大约60厘米。挖坑时应将表层30厘米以内的土和深层土壤分开堆放,并与农家肥亩1~2吨,碳能复合益生菌液2千克,或生物有机肥40千克进行混合处理,在穴土中不要混入化肥和没腐熟有机肥,以免烧坏幼苗的根系。

  ⑥栽植:定植时先将少许土与肥入穴踩实,然后将苗木放入到坑穴中,确保根系舒展,再将处理的表层土覆盖在幼苗根部,对幼苗木进行轻轻提抖。

  栽植深度,幼苗根茎比地面高就可以了,还要确保每行的苗木都处于同一条直线上。如果栽植地区并不具备灌溉条件,在秋季栽植时,可采用苗木根系蘸碳能菌浆水,栽完后还要采取平茬、培土,浇施或叶面喷1000倍液的植物诱导剂,提高植物的防寒抗热性和光合利用率,能有效提高成活率;如果选择春季进行栽植,可在前一年秋季就做好挖坑、施肥和回填等措施,待到来年春季进行栽植时,可以在原坑位上挖一个比苗木稍微大点的坑,并倒入适量的碳能菌500倍液水,再放入苗木做好填土处理。

  ⑥施肥管理:在进行施肥管理时,主要可以分为基肥和追肥。

  花椒摘取完毕之后到来年春季花椒发芽时,都是施用基肥的最佳时期,通常在采椒完成之后就要施用基肥。主要以腐熟生物有机肥为主,配合施用些磷钾肥及中微量元素肥。

  追肥以碳能菌液和钾肥为主,一年2~3次,即花前后肥、壮果采果肥,在树冠周围环状沟施即可。

  根外追肥于芽期、谢花期、挂果期叶面喷施碳能生物菌800倍液配少许钾肥,可提升树体营养,保障花椒的产量和品质。

  ⑦水分管理:

  花椒对水分的需求量不大,但仍需在每年的花期、秋季施肥期、封冻期前,以及发芽期前分别浇一次水。

  此外,在平地栽培园中,积水会影响花椒树的正常生长以及根茎健康,因此平地栽培园应在雨季做好排水工作。

  ⑧整形修剪:修剪成自然开心形或者修剪成丛状形。修剪可分为冬剪和夏剪两个不同时期。冬剪,花椒树徒长枝、过密枝、重叠枝或者受病虫害侵害的枝条,都应做剪除处理。

  必须兼顾整形和结果并重的基本原则。对于刚开始结果的花椒树应该以疏为主,特别是那些大中小各类结果枝组。

  对于正处于茂盛生长期的果树应采用疏和修剪并用的办法,这样能够使树枝生长的更加均衡,同时还要对主侧枝以及其它枝组等长势加以调节,如果遇到大枝过多、树形紊乱的情形,可以对部分大枝进行疏除处理。对于新抽营养枝,可以先将木质部分剪去,对于徒长枝,如果内膛有空间,就可以培养成枝组,否则就对其进行疏除处理。同时还要密切注意结果枝组的回缩复壮,从而使花椒树的盛果期得到延长。

  对于生长比较健壮的树,只能进行简单修剪,对于长势不是很好,但结果数比较多的枝条,应当做重点修剪。

  在对衰老树进行修剪时,应充分考虑如何有效改善树木的光照条件。具体做法是对回缩的主侧枝促进其更新复壮,并对背上旺枝加以合理控制,同时对于隐芽萌发出的中外围长枝,可将其作为主侧枝的更新枝,还要对内膛的徒长枝作短截处理,使之长成结果枝组,还要及时将膛内细弱枝进行疏除,这样能够使花椒衰老期到来得晚一点。

  夏剪,是在冬剪的前提之下,既要做好整形工作,还要注意不影响花椒结果。在花椒生长季节,可以将树干基部30~50厘米的枝条进行疏除,留下主枝和侧枝,还要通过各种方法对主枝角度进行调节,大约60~70°。

  如果遇到主侧枝生长过旺的情况,可以进行全面摘心处理,以促进分枝生长。对于细弱主枝的延长头,可以将枝头角度进行适当抬高,以促进花椒生长。可用植物诱导剂700倍液在旺盛期控枝防止徒长。

  在6月初,应对背上弱枝进行摘心处理,对于强枝过多的情况,就要进行摘除,以促进枝组生长。在8月上旬之前,需要再次对新梢进行摘心处理,对于主干基部萌发的徒长枝、内膛枝以及重叠枝和病虫枝,应当做疏除处理。

  另外,还要对主枝和托枝开张角度进行控制以抑制其生长,如果遇到主枝方位角不合理的情况,则需要对可拉枝进行调整从而使得主枝分布更加均匀,将其向外进行拉伸,这样能够对空间和光照进行充分利用。

  ⑨花果管理:一般在3月下旬萌芽,4月中旬显蕾,5月上旬盛开,5月中旬开始凋谢。若此时管理跟不上,会发生大量的落花落果现象,可以采用下列措施保花保果:盛花期叶面喷植物修复素,每粒兑水15~20千克,。在果生长期叶面喷1~2次下植物修复素,使叶片营养向果转移,化感素和风味素充分释放,提高产量和品质。盛花期、中花期喷碳能菌生物剂配修复素300倍液;落花后每隔10天喷磷钾源库800倍液,喷2~3次。

  ⑩病虫防控:花椒常见病虫害有根腐病、锈病、膏药病、虎天牛、蚜虫、跳甲等,要生物集成技术均可预防,病虫害不会大发生。

    (新绛县老促会 马新立、冯明乐)

编辑:李自超
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